Alfo receptas. Lengvai pagaminami šparagai tarsi restorane

Kol dar nesibaigė šparagų sezonas, skubėkite jais mėgautis! O Alfas atskleis, kaip juos pasigaminti namuose, kad jiems tikrai neliktų abejingų.

1 mėlynojo svogūno
2 skiltelių česnako
1 obuolio
1 saliero stiebo
2 šaukštų ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“
1 morkos
2 šaukštų 14 skonių pomidorų padažo su saulėje džiovintais pomidorais „Gurmaniškas“
400 ml natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
1 kubelio ekologiško daržovių sultinio
2 riekelių skrudinimo duonos „Spelta“
6 didesnių šparagų
1 citrinos
Žiupsnelio juodųjų pipirų

1. Svogūną, česnakus, obuolį supjaustykite mažais kvadratėliais, saliero stiebą – griežinėliais. Į keptuvę dėkite ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“, juos ištirpinkite. Sudėkite pjaustytas daržoves, obuolį, sutarkuotą morką ir kepkite, kol viskas suminkštės. Dėkite 14 skonių pomidorų padažo su saulėje džiovintais pomidorais „Gurmaniškas“, viską gerai išmaišykite ir leiskite užvirti.

2. Iškepus, viską sudėkite į smulkintuvą ir nestipriai sutrinkite, jog dar jaustųsi skirtingos konsistencijos.

3. Į kitą keptuvę pilkite natūralų mineralinį vandenį, dėkite ekologišką daržovių sultinio kubelį, išmaišykite ir užvirkite. Tada sudėkite šparagus ir apvirkite 3–4 min.

4. Skrudinimo duoną „Spelta“ sutrupinkite rankomis ir kepkite 180 °C temp. orkaitėje apie 5–6 min., kol viskas apskrus.

5. Į pasirinktą lėkštę dėkite padažą, šparagus, įtarkuokite citrinos žievelės, pagardinkite šviežiai maltais pipirais bei suberkite duonos skrebučius.