Alfo receptas. Naminė kiniška saldžiarūgštė sriuba, kuri pavyks kiekvienam

Jums nebereikės ieškoti mėgstamo kinų restorano, nes jį galite turėti savo namuose, pasigaminę nepamirštamo skonio sriubos.
2–3 asm.
Gaminimo laikas: apie 30 min.

1 mėlynojo svogūno
30 g poro
3–4 česnako skiltelių
1 nedidelės raudonos aitriosios paprikos
2–3 svogūno laiškų
1 morkos
4–5 šaukštų
ili pipirų skonio rapsų aliejaus
1 šaukšto aitriųjų paprikų pastos
20 g imbiero
250 g šviežios triušienos mėsos (troškinti, kepti)
2 šaukštų sojų padažo
1 šaukštelio cukraus „Farinas“
½ l negazuoto mineralinio vandens
70 g pekininio kopūsto
1 saujos šitakių
2–3 šaukštų ryžių acto
1 šaukšto sezamų aliejaus
1 kiaušinio
1 saujos petražolių lapelių

1. Mėlynąjį svogūną supjaustykite smulkiais laiveliais, porą – smulkiais kubeliais. Česnaką, aitriąją papriką ir svogūnų laiškus susmulkinkite.
2. Morką pjaustykite šiaudeliais naudodami daržovių pjaustyklę.
3. Ketaus puode įkaitinkite
4. ili pipirų skonio rapsų aliejų. Sudėkite smulkintus porus, aitriąją papriką, aitriųjų paprikų pastą ir pakepinkite apie 2–3 min.
5. Dėkite smulkiai tarkuotą imbierą ir česnaką. Gerai išmaišykite ir pakepkite 1 min.
6. Sudėkite šviežią triušienos mėsą (troškinti, kepti), pagardinkite sojų padažu, cukrumi „Farinas“ ir supilkite negazuotą mineralinį vandenį. Virkite apie 10–12 min.
7. Pekininį kopūstą supjaustykite šiaudeliais.
8. Į sriubą sudėkite šitakius ir morkas. Virkite dar 3–4 min.
9. Sudėkite smulkintą kopūstą ir mėlynąjį svogūną. Viską pagardinkite ryžiu actu ir sezamų aliejumi.
10. Į sriubą įmuškite kiaušinį ir patraukę nuo kaitros gerai išmaišykite.
11. Į lėkštę pilkite sriubą ir papuoškite petražolių lapeliais bei smulkintais svogūnų laiškais.