Alfo receptas. Vieno puodo paukštienos ir daržovių troškinys

Vieno puodo paukštienos ir daržovių troškinys
Alfas įrodys, kad įdomų troškinį paruošti greita ir paprasta.

¼ moliūgo
1 svogūno
2–3 topinambų
100 g marinuotų agurkėlių
3 skiltelių česnako
1 aitriosios paprikos
2 šaukštų rapsų ir kanapių sėklų aliejaus
340 g antienos kulšelių mėsos
3 laurų lapų
2 morkų
2 šaukštų sojų padažo
1 šaukšto nerafinuoto cukranendrių cukraus
70 g salotų padažo su medumi ir garstyčiomis
1 kubelio ekologiško sultinio su jautiena
½ L negazuoto natūralaus mineralinio vandens
1 saujos lapinio kopūsto
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų

1. Moliūgą, svogūną, topinambus ir marinuotus agurkėlius supjaustykite stambiais kubeliais. Česnakus ir aitriąsias paprikas susmulkinkite.
2. Į ketaus puodą supilkite rapsų ir kanapių sėklų aliejų, įkaitinkite ant aukštos kaitros ir sudėkite antienos kulšelių mėsą.
3. Apkepus keletą minučių sudėkite pjaustytus svogūnus ir dar pakepkite 2–3 minutes, kol svogūnai suminkštės.
4. Į puodą sudėkite laurų lapus, morkas, moliūgus, topinambus ir aitriąsias paprikas. Pagardinkite druską, juodaisiais pipirais. Maišykite ir kepkite apie 5 min.
5. Supilkite sojų padažą, sudėkite nerafinuotą cukranendrių cukrų ir lengvai karamelizuokite 2–3 minutes.
6. Sudėkite pjaustytus agurkėlius, salotų padažą su medumi ir garstyčiomis, ekologišką sultinį su jautiena, užpilkite negazuotu natūraliu mineraliniu vandeniu, kad apsemtų ir uždengus puodą kepkite orkaitėje 180 °C temp. 30–40 min.
7. Iškeptus troškiniui sudėkite plėšytus lapinio kopūsto lapus, uždengus palaikykite 5 min. ir patiekite.