Naujoviška „silkė pataluose“

Silkė ir kailiniai. Kas tai? Garsioji „silkė pataluose“, tik Alfas ją paruoš savaip.

2 silkės filė
150 g sūdytos rūkytos lašišos
400 g mažų bulvyčių virtų su lupenomis
1 raudonojo svogūno
6–7 marinuotų agurkėlių
2–3 šviežių agurkų
1 prinokusio avokado
Ryšelio krapų
100 g majonezo
Druskos
Juodųjų pipirų
Aliejaus kepti

1. Bulves supjaustykite stambiais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Supjaustykite svogūną ir sužerkite jį ant bulvių, kepkite kartu. Pabarstykite pipirais.

2. Supjaustykite marinuotus agurkėlius ir šviežius agurkus nedideliais kubeliais. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir supjaustykite avokado minkštimą puselėse.

3. Silkę ir lašišą supjaustykite panašaus dydžio gabaliukais kaip ir kitus ingredientus.

4. Krapus pasmulkinkite.

5. Gilesniame inde sluoksniuokite salotų ingredientus: pirmiausia, apkeptas bulves su svogūnais, po to šiek tiek majonezo, marinuotų agurkų, silkės, ant silkės vėl uždėkite majonezo, po to – šviežius agurkus, išskobkite avokadą, pabarstykite druska ir pipirais, krapais, uždėkite lašišos gabaliukus ir vėl sluoksnį majonezo. Viršų pabarstykite pipirais ir palikite pastovėti šaldytuve bent 3 valandas.