Neatsispirs ne tik varškės mėgėjai: kepti purūs varškėčiai praktiškai be miltų

Varškės mėgėjai (ir ne tik!), sukluskite! Šiandien garsus kulinaras Alfas atskleis ypatingų varškėčių receptą: ypač daug varškės, tik vienas kiaušinis ir beveik be miltų! Galima drąsiai sakyti – tikrasis varškėtukų skonis jau atrastas! Žiūrime.

Reikės:
400 g varškės
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
2 šaukštų „Dansukker“ cukraus miltelių
2 šaukštų kukurūzų miltų
Šlakelio aliejaus (kepti)

Gaminimas:
1. Rupią varškę patrinkite virtuviniu trintuvu.
2. Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir šaukštą „Dansukker“ cukraus miltelių.
3. Gerai išmaišykite, suberkite miltus ir vėl kruopščiai išmaišykite.
4. Formuokite varškėčius: rankas suvilgykite vandenyje, formuokite rutuliuką, jį suplokite ir pavoliokite kukurūzų miltuose.
5. Į įkaitintą aliejų dėkite varškėčius ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
6. Iškepusius varškėčius dėkite į lėkštę ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai.
7. Patiekite apibarstę milteliniu cukrumi ir su mėgstamais priedais.