Nusibodo įprasti kotletai? Šiais maltiniais visus nustebinsite

Pasigaminkite traškų maltinį, kuris net primins Kijevo kotletą.

1 obuolio
100 g moliūgo
1–2 saliero lapkočių
300 g maltos jautienos
300 g maltos paukštienos
50 g krapų, petražolių ir mėtų
1 svogūno
2 skiltelių česnako
Druskos
Juodųjų pipirų
Žvėrienos prieskonių
Aliejaus (kepti)
Paniruotei:
20 g traškučių „Be glitimo su Provanso žolelėmis“
50 g migdolų

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite keptuvėje. Sudėkite smulkintą česnaką ir pakepkite kartu.

2. Smulkintą mėsą pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Susmulkinkite krapus, mėtas, petražoles ir įmaišykite į faršą. Įtarkuokite saliero lapkočius, obuolį ir moliūgą. Viską gerai išmaišykite.

3. Traškučius ir migdolus susmulkinkite kartu. Jei pageidaujate, galite dar įtarkuoti kietojo sūrio.

4. Batatus supjaustykite plonomis lazdelėmis, pašlakstykite aliejumi ir pabarstykite žvėrienos prieskoniais.

5. Suformuokite nedidelius maltinukus, apvoliokite juos paniruotėje. Dėkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi, kartu su batatais ir kepkite apie 30 min. įkaitintoje iki 180 °C temperatūros orkaitėje.