Originaliai kepti koldūnai ant pomidorų pagalvės

Galvojate, kad koldūnais nieko nenustebinsite? Alfas parodys, kaip juos patiekti taip, kad jų skonis priverstų visus aikčioti.

50 g migdolų
2 šaukštų pomidorų kečupo
2–3 skiltelių česnako
2 riekelių baltos duonos
2 keptų paprikų aliejuje
3–4 ančiuvių
150 ml pomidorų savo sultyse
2 šaukštų baltojo vyno acto
2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 pakelio koldūnų su jautiena „Traditional style“
Žiupsnelio druskos
Mėgstamų žalumynų

1. Į trintuvo indą sudėkite migdolus, pomidorų kečupą, česnaką, patrupintas duonos riekeles, 1 arba 2 keptas paprikas (priklauso, ar norėsite viską sutrinti, ar vieną papriką pasiliksite supjaustyti gabaliukais), ančiuvius, pomidorus savo sultyse, actą, alyvuogių aliejų – viską sutrinkite. Sudėkite į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir pakaitinkite. Padažą nugarinkite apie 3–5 min. Jei pasilikote paprikos gabaliukų, baigiant ruošti padažą sudėkite juos į keptuvę, išmaišykite ir palaikykite, kad sušiltų.
2. Koldūnus su jautiena „Traditional style“ apskrudinkite keptuvėje iš visų pusių po 2–3 min, po to supilkite į keptuvę 150 ml vandens ir uždenkite. Troškinkite apie 5–7 min.
3. Karštą padažą sudėkite į patiekimo indą, ant jo su sudėkite koldūnus ir puoškite mėgstamais žalumynais.