Vietoje sumuštinių su rūkyta lašiša – įdomios šefo salotos

Pabodo sumuštiniai su lašiša? Norite savo svečius nustebinti naujai patiekdami lašišą? Šefas siūlo pasigaminti traškias, lašiša pagardintas salotas.

100 g švelnaus skonio majonezo
1 apelsino
2 žaliųjų citrinų
100 g parūkytos lašišos
2 agurkų
1 žaliojo obuolio
1 raudonojo svogūno
1 kivio
1 avokado
1 obuolio
50 g marinuoto imbiero
100 g virtų bolivinių balandų
Ryšelio mėgstamų prieskoninių žalumynų
50 g mėgstamų salotų lapų
Juodųjų pipirų „Tellicherry“

1. Padažui sumaišykite 100 g švelnaus skonio majonezo su vieno apelsino ir vienos žaliosios citrinos sultimis, įtarkuokite apelsino žievelės, pagardinkite juodaisiais pipirais „Tellicherry“.
2. Salotoms supjaustykite kubeliais avokadą, kivi, raudonąjį svogūną, šiaudeliais agurką ir obuolį, pasmulkinkite salotų lapus, jei reikia.
3. Parūkytą lašišą pagardinkite žaliosios citrinos sultimis ir pipirais.
4. Visus salotų ingredientus sudėliokite lėkštėje, nepamirškite marinuoto imbiero, pagardinkite padažu.