Prieskoninių žolelių aromatą bandoma išsaugoti džiovinant elektros šoku

Šviežią baziliką mėgsta milijonai žmonių visame pasaulyje, tačiau džiovinamas jis netenka didelės dalies savo skonio savybių. Švedijos mokslininkai tvirtina, kad sugalvojo kaip išsaugoti šio prieskoninio augalo aromatą. Tam jie naudoja elektros šoką. Pasak specialistų, taip apdorojant augalo poros lieka atviros.

Pasak mokslininkų, jų išradimas leido paspartinti džiovinimo laiką beveik du kartus, dėl ko taip pat sumažėjo gamybos proceso sąnaudos.

Dabar mokslininkai ketina patikrinti šią technologiją su kitais augalais, pavyzdžiui, raudonėliu. Taip pat jie ketina užpatentuoti šį procesą ir artimiausiu metu įgyvendinti jį pramoniniu mastu.