Prieskoniais iš viso pasaulio prekiaujantis Stambulo prieskonių turgus skaičiuoja jau daugiau nei 300 veiklos metų, jis buvo savotiška Osmanų imperijos užsienio prekybos bazė. Šiandien turgus kaip niekada gyvas ir spalvingas. Kaip ir visais laikais, čia galima įsigyti prieskonių iš visų pasaulio kampelių. Taip pat ir vieno dalyko, kuris gaminamas tik Kinijoje.
Senovėje prieskonių vaidmuo buvo iš tiesų ypatingas, taigi nieko keisto, kad juos transportuojant žmonėms tekdavo įveikti ilgiausius atstumus.
Stambulo prieskonių turgus buvo pastatytas kaip Naujosios mečetės priestatas. Kadangi turguje virė aktyvi prekyba, surinktų mokesčių pakako mečetės išlaikymui.