Dabar jis sėkmingai augina ir pardavinėja gaidžius nedidelėms maisto pramonės įmonėms, o klientų skaičius šalyje auga.
Jo įkurta bendrovė „Avicultura Gigante“ specializuojasi gaidžių „Indio Gigante“, kaip jie vadinami Brazilijoje, didžiausioje vištienos eksportuotojoje pasaulyje, auginime.
Suaugęs gaidys gali kainuoti ir 3 800 eurų, o tuzinas vaisingų kiaušinių – apie 65 eurus. Anot agronomo, „Indio Gigante“ gaidžiai yra vieni didžiausių pasaulyje. Rubenso Brazo teigimu, šiuo metu jo ūkyje yra apie 300 gaidžių. Juos auginti nėra itin sudėtinga, nereikia įmantrios įrangos.
Šiais metais pasaulinė paukščių gripo krizė neigiamai atsiliepė ir Rubenso Brazo verslui, nes šiuo metu Brazilijoje draudžiama gabenti gyvus gyvūnus. Kol galioja šis draudimas, agronomas toliau esantiems užsakovams tiekia tik kiaušinius, o gaidžius pardavinėja vietos klientams.