akrilamidas

10 straipsnių

Sandrija Čapkauskienė, biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė

Kava – vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Tokia mėgstama ji yra dėl išskirtinio aromato ir skonio. Kofeino kiekis šiame gėrime – taip pat svarbus veiksnys, neretai lemiantis pasirinkimą. Kava yra sudėtingas, daugiau nei tūkstančio skirtingų biologiškai aktyvių medžiagų mišinys, iš kurių ...

LRT TELEVIZIJOS laida „Vartotojų kontrolė“, LRT.lt

Užsukus į didesnę parduotuvę akys tiesiog raibsta nuo įvairiausių užkandžių pasiūlos: bulvių traškučiai su svogūnais, paprikos skonio saulėgrąžos, kepinti karamelizuoti riešutai ir dar daugybė kitų. Kodėl taip sunku jiems atsispirti ir ką mes žinome apie jų gamybą bei sudėtį?