Vabzdžius proteinams auginančios fermos šiandien „ant bangos“, o besiraukantiems nuo vaizdo primena: į krevetes juk nespjauname (1)
Visame pasaulyje populiarėja baltymai iš vabzdžių, kurie itin plačiai naudojami ne tik žmonių, bet ir augintinių maisto gamyboje. Tokia mėsos alternatyva, sakoma, yra kur kas vertingesnė savo maistine verte, o ir gaminama ji kur kas mažiau kenkiant aplinkai. Apie tai konferencijos „Tvarumo kursas“ m...
