Aušra Išarienė

Neretai Lietuvoje užaugintas derlius į pirkėjų namus atkeliauja ne tik iš kaimuose esančių laukų, bet ir iš šalia magistralinių kelių esančių teritorijų. Kyla klausimas, ar augalai, kurie auginami šalia judrių kelių, sugeria daugiau nei įprasta sunkiųjų metalų, kurie sukelia žalą žmogaus organizmui?

Kaip apsaugoti save ir savo šeimą kai esame priversti išeiti į miestą nusipirkti maisto? Apie tai „Delfi 11“ laidoje kalbamės su Aušra Išariene, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Maisto skyriaus vedėja.

Medikai ir maisto gaminių žinovai įspėja: negalite gyventi be skrudintų bulvyčių, bulvių traškučių, sausų pusryčių ar net kavos – bent jau stebėkite, kokios spalvos gaminius dedatės į burną. Specialistų atlikti tyrimai parodė, kad kuo labiau apskrudusios bulvės, duona, kuo tamsesni sausainiai ar juo...

Sveikatos apsaugos ministerijai (SAM) nusprendus nuo 2019 metų rudens apriboti transriebalų kiekį maisto produktuose, saldumynų gamintojai ir mažmeninės prekybos tinklai skirtingai reaguoja į naują reguliavimą.

Šiuo metu greiti užkandžiai išgyvena auksinę epochą. Įvairūs kepiniai, saldainiai, šokoladiniai užtepai, ledai bei greito vartojimo pusgaminiai tapo kasdienio žmogaus mitybos raciono dalimi. Tačiau, nors dažnai čiupdami skanėstą aimanuojame dėl papildomų kalorijų, retai atkreipiame dėmesį į šių prod...

Kaitinant augalinį aliejų tam tikroje temperatūroje galima gauti hidrintus ir iš dalies hidrintus riebalus – pastarieji savo sudėtimi kelia didžiausią žalą žmogaus sveikatai. Taip sako Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto vyriausioji patarėja Aušra Išarienė.

Dažnai kavinėse maistą renkamės iš skaniausiai atrodančių patiekalų paveikslėlių ar gerai skambančių pavadinimų. Tačiau kas slypi už įmantriai surašytų valgiaraščių? Juos narplioti šį antradienį pasiryžusi LRT televizijos laidos „Specialus tyrimas“ komanda. Ar tikrai žinome, kokį maistą valgome? Val...

Turbūt neverta kartoti, kad vandenį gerti sveika. Šią tiesą mums vis primena medikai, kurie tvirtina, kad žmogui reikia išgerti apie 1,5 – 2 litrus vandens per dieną – priklausomai nuo žmogaus svorio. Tačiau svarbu ne tik išgerti pakankamą kiekį vandens, bet ir pasirinkti tinkamą jo rūšį.

Šiuos metus paskelbus vaikų sveikatos metais, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba dar daugiau dėmesio ketina skirti ikimokyklinių įstaigų ir mokyklų maisto tvarkymo skyrių veiklos priežiūrai ir kontrolei. Siekiama užtikrinti, kad vaikams būtų tiekiamas tik tinkamos kokybės ir saugus maistas, ...

Kilus tėvų nepasitenkinimui, kad Vilniaus vaikų darželiams tiekiami esą nepakankamai geros kokybės produktai, Maisto ir veterinarijos tarnyba patikrino penkių sostinės darželių ir maistą tiekiančios bendrovės sandėliuose esančius produktus.

Specialistai nustatė, kad Lenkijoje pagamintos ir Suomijos tiekėjo keliose Europos valstybėse išplatintos šaldytos avietės ir šaldytų uogų mišiniai užteršti virusu, skelbia Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.

Europos vartotojų organizacijos atlikta apklausa rodo, kad dauguma pirkėjų – net 70 proc. – nori žinoti, kokia yra jų perkamo maisto kilmės šalis. Specialistų teigimu, dėl kilmės vietos vartotojai kartais klaidinami, ypač dėl vaisių ir daržovių, o daugiausiai galimybių slėpti kilmės šalį yra turgavi...

Prieš keletą mėnesių Seimo Ekonomikos komiteto pirmininkas Remigijus Žemaitaitis ir Seimo narys Andrius Palionis pateikė parlamentui kelių įstatymų pataisas, kurios leistų kaimo turizmo sodyboms, ūkininkams su tam tikrais apribojimais savo ir savo svečių reikmėms gaminti naminę degtinę. Dabar šie įs...

Rūškani restoranų tinklų padavėjų veidai jau senokai nieko nestebina, bet kai prie jų prisideda dar ir prasta maisto kokybė, pasibuvimas viešojo maitinimo įstaigoje ne tik gadina nuotaiką, bet ir virsta nemaloniu išbandymu skonio receptoriams.

Dėl greitėjančio gyvenimo tempo populiarėja mada valgyti šaldytus maisto produktus. Mat juos paruošti paprasta ir patogu. Tačiau ar visada parduotuvėje nusiperkame maistą, kuris kokybiškas ir tinkamas vartoti? Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba sulaukia ne vieno vartotojo skundo dėl šių prod...

Palangos verslininkai sulaukia apsimetėlių, kurie prisistatę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriais prašo nemokamai pavalgyti. Už nemokamas vaišes jie žada ramybę visą vasarą. Tuo metu VMVT tvirtina, kad tarnybos darbuotojai visuomet turi turėti dokumentą ir kavinėse nemok...