Lapkričio 23–26 dienomis visoje Lietuvoje vyks jau trečiasis Austrių festivalis, šiais metais prie sostinės prisijungė ir nemažai mažesnių Lietuvos miestų: Mažeikiai, Palanga, Druskininkai, Utena, Kretinga.
austrių festivalis
9 straipsnių
Jūrų gėrybės lietuviams vis dar nėra įprastas kasdienis maistas, dar daugiau – kai kurių produktų vis dar nedrįstame ir paragauti. Pavyzdžiui, austrių. Jei užsienyje austres įprasta valgyti tiesiog maisto turguose, tai mes vis dar klaidingai įsivaizduojame, kad tokį delikatesą privalo lydėti elegant...
Jūrų gėrybės lietuviams vis dar nėra įprastas kasdienis maistas, dar daugiau – kai kurių produktų vis dar nedrįstame ir paragauti. Pavyzdžiui, austrių. Jei užsienyje austres įprasta valgyti tiesiog maisto turguose, tai mes vis dar klaidingai įsivaizduojame, kad tokį delikatesą privalo lydėti elegant...
Lapkričio 24–27 dienomis Lietuvoje vykusio antrojo Austrių festivalio organizatoriai įsitikino, kad šalyje jaučiamas stiprus tokio tipo pramogų stygius – prie festivalio prisijungę net 39 restoranai iš trijų didžiųjų šalies miestų ištuštino visas turėtas austrių atsargas, o pirmą kartą organizuotame...
Ragaudami gurmaniškus skanėstus dažnai net nesusimąstome, kokį kelią produktui tenka nueiti, kad jis pavirstų gundančiu patiekalu. Štai kad ir austrės. Ar žinojote, kad jos auginamos trejus metus, per tą laiką bent tris kartus rankomis perrenkamos, o paskui dar pusmetį brandinamos, kad įgytų tikrąjį...
Lietuvoje turgus – vis dar dažnai suprantamas kaip vieta, kurioje galima tiesiog pigiau įsigyti pagrindiniais laikomų produktų – šviežios mėsos ir daržovių. Vis dėlto panašu, kad pokyčių ilgai laukti nebereikės.
Praėjusiais metais Lietuvoje pirmą kartą apsilankęs Pasaulio austrių atidarymo čempionas, Gineso rekordo savininkas Marcel Lesoille stebino savo rankų miklumu atidarinėjant austres ir lepino lietuvių gomurius dar ne kiekvienam įprastomis jūros gėrybėmis.
Daugiau nei 60 metų ištikimiausi austrių mylėtojai spalio mėnesį plūsta į nedidelį miestelį Vakarų Airijoje, kur seniausiame Austrių festivalyje švenčiama šių jūros gėrybių sezono pradžia.
Lapkričio 12-15 dienomis pirmą kartą šalyje gurmanus kvies austrių festivalis. Lietuvos gurmanai turės galymybę ne tik paragauti dar neregėtų austrių rūšių, bet ir įvertinti Vilniaus, Kauno bei Klaipėdos restoranų šefų išmonę ruošiant šiuos subtilius moliuskus. Festivalio dalyviai siūlo pasimėgauti ...
