6 straipsnių
Kuklioji bagetė, pagrindinė Prancūzijos duona, buvo įtraukta į Jungtinių Tautų kultūros paveldo sąrašą, ir prancūzų kepėjai teigia negalintys jausti didesnio pasididžiavimo. Bagetė – purus, pailgas batonas su traškia plutele – visame pasaulyje yra tapęs Prancūzijos simboliu ir mažiausiai 100 metų už...
Šiandien šviežiai keptų duonos gaminių galime nusipirkti kone kiekviename didesniame prekybos centre, tačiau taip buvo ne visada. Prekybos tinklas „Iki“, kuriame šiandien apsilankė projekto „30 metų iki šiandien“ komanda, vienas pirmųjų į Lietuvą atvežė bagetes, dar žinomas prancūziško batono vardu....
Kvietinių miltų, vandens, mielių, druskos ir šiek tiek žinių bei patirties – toks idealaus Prancūzijos simboliu (kartu su Eiffelio bokštu) laikomo prancūziško batono receptas. Gali būti, kad jau labai greitai šis tradicinis prancūziškas kepinys pateks į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo objektų ...
