bruknės

Ar žinojote, kad bruknes galima naudoti ne tik verdant uogienes ar rauginant kopūstus, tačiau ir siekiant išsigydyti tam tikras sveikatos problemas. Apie tai plačiau pasakoja žolininkė vaistininkė Jadvyga Balvočiūtė.

Ankstyvas ruduo – puiki proga prisiminti ir iš naujo atrasti gerai mūsų kraštuose pažįstamas uogas, kuriose gausu sveikatai naudingų medžiagų. Biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė Sandrija Čapkauskienė apžvelgia lietuvių dažniausiai naudojamas uogas ir pastebi, kuo ir kam ...

Bruknės – nedidelės, raudonos uogos, panašaus skonio kaip spanguolės, tik ne tokios rūgščios. Šios uogos auga ant nedidelių visžalių krūmelių ir yra paplitusios visoje Šiaurės pusrutulio vidutinio klimato juostoje. Pasirodo, kad jų nauda sveikatai neįtikėtina, todėl tikrai verta jas įtraukti į savo ...

Dėl rugštokai karstelėjusio skonio bruknės dažniausiai vartojamos termiškai apdorotos – tradiciškai verdamos jų uogienės su kriaušėmis ir obuoliais, jos dedamos į rauginamus kopūstus. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad bruknės yra vienas pagri...

Bruknes galima naudoti ne tik verdant uogienes ar rauginant kopūstus, tačiau ir siekiant išsigydyti tam tikras sveikatos problemas. Apie tai plačiau pasakoja žolininkė vaistininkė Jadvyga Balvočiūtė.

Gamta gali pasiūlyti daugybę nepaprastų augalų, kurie pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis. Pasirodo, kad žmogui vertingų medžiagų galima aptikti ne tik augalų lapuose ir uogose, bet ir jų šaknyse ir netgi kai kuriuose ant medžių augančiuose grybuose. Gamtininkė Nomeda Vėlavičienė pasidalino, ko...

Slyvos paprastai nesulaukia tiek dėmesio ir šlovės kaip braškės, mėlynės, šilauogės ar avietės. Tačiau, pasak turgaus prekeivių, slyvas lietuviai labai mėgsta ir populiarumu joms nenusileidžia. Juolab, kad ir slyvų panaudojimo būdų tikrai daug.

Raudonos, mažos, bet stipraus skonio uogos, kupinos vitaminų ir maistinių medžiagų, augančios laukinėje vėsioje aplinkoje, – ar atspėsite, apie ką kalbame? Daugelis mūsų esame girdėję apie spanguoles, bet yra dar ir bruknės. Jos labai panašios į spanguoles, atrodo beveik taip pat. Kokie gi bruknių i...

Pačios naudingiausios uogos – bruknės ir girtuoklės, nes jos auga be įvairių kenksmingų medžiagų. O tos, kurios auginamos naudojant moderniausias technologijas, kad būtų gautas kuo kuo gausesnis derlius, nelabai ko vertos.

Bruknė (Vaccinium vitis-idaea L.)– plačiai paplitęs Lietuvoje erikinių (Ericaceae) šeimos uoginis ir vaistinis augalas, daugiausia aptinkamas spygliuočių miškuose: brukniniuose (Pinetum vacciniosum), brukniniuose-mėlyniniuose (Pinetum vaccinio-myrtillosum) pušynuose.

Peršalus ar sergant gripu naudinga valgyti bruknes – uogas ar uogienę, gerti jų sultis, arbatą. Sergantiesiems cistitais šios uogos taip pat padės.

Socialiniuose tinkluose jau gausu uogų ir grybų „laimikių“ nuotraukų. Neseniai iškritęs gausesnis lietus ir, tikėkimės, pagaliau ateisianti šiluma sunokins dar daugiau miško gėrybių. Tačiau prieš strimgalviais lėkdami į mišką jų rinkti neprošal pasikartoti taisykles, kurių reikia laikytis, kad nebūt...

Grybautojai ir uogautojai kol kas sėdi be darbo, šaltas pavasaris sezoną pavėlino bent mėnesiu, o jau dabar akivaizdu, kad uogų derlius bus prastesnis nei pernai. Vis dėlto iš miško gėrybių rinkimo gyvenantys lietuviai dar per daug nesijaudina. Jų teigimu, pelningiausias yra grybų rinkimas, o jų der...

Už litrą mėlynių – iki keturių eurų. Trešnės – pustrečio ir daugiau, o apie kalbant apie šilauogių kainas net skauda piniginę. Kadangi, sutiksite, uogos pelnytai gali būti vadinamos prabangos preke, DELFI paklausinėjo specialistų, kurioms pataupyti tikrai vertėtų.

Gruodžio pradžioje sūnelio Jono Antano susilaukusi televizijos laidų vedėja Rūta Mikelkevičiūtė netveria džiaugsmu, juk šios šventės jai - išties stebuklingos.

Šokoladinis pyragas su rūgštoku bruknių džemu. Švenčių progomis atskirai dubenėlyje patiekti plaktos grietinėlės.

Už receptą dėkojame skaitytojai Rūtai.