chinkaliai

9 straipsnių

REUTERS

Kalnuotame Kaukaze plytinčiame Sakartvele gaminami koldūnai – tai ne eilinis maistas. „Aš pats nesu kartvelas, tačiau pirmiausia atvykęs į Sakartvelą išmokau valgyti chinkalius“, – sako Sergejus Širisnkis. Išskirtinę vietą kartvelų virtuvėje užimantys chinkaliai – tai koldūnai, paprastai gaminami su...

Toma Miknevičienė

Lietuviai neabejingi saulėtų šalių virtuvėms, viena iš jų – gruziniška, įsitikinęs vos prieš kelias savaites duris atvėrusio restorano „Chinkalnia Vilnius“ vadovas Gediminas Vilūnas. Pristatydamas tradicinius šios virtuvės patiekalus juos sudeda į tris „ch“: tai chinkaliai, sriuba charčio ir visi ch...