duonos

Vieno kąsnio sumuštiniai ir užkandžiai – patogus valgyti ir dažnai labai patraukliai atrodantis maistas. Laidoje „Sveika lėkštė su Vaida Kurpiene“ onkologė Edita Juodžbalienė paaiškino, kodėl reikėtų vengti mielinės duonos, pelėsinių sūrių ir kitų, daugelio mėgstamų, tačiau sveikatai nedraugiškų pro...

„Iš pirmo žvilgsnio viskas atrodo labai paprasta – sumaišome miltus, vandenį, druską, palaikome ir kepame, tačiau šios duonos esmė slypi procese“, – pasakoja natūralaus raugo duoną kepanti vilnietė Viktorija Kordiukova. Anot jos, kepant duona svarbūs ne tik ingredientai, bet ir raugas, temperatūra, ...

Mokytis niekada nevėlu, o jeigu kada nors norėjote tapti geresniu kepėju, tačiau niekaip tam neradote laiko ar įkvėpimo, karantinas ir artėjančios gražiausios metų šventės – tiesiog idealus metus pasirūpinti, kad daugiau virtuvinių katastrofų jūsų gyvenime nebebūtų. Atrinkome aštuonis vertingus pata...

Duonos kilmę ir rūšis tyrinėjantis istorikas, knygos apie duoną „Duona: pasaulinė istorija“ autorius Williamas Rubelis sako, kad nebūtina nustatyti griežtą duonos apibrėžimą. Pasak jo, duona – tai, ką jūsų kultūroje priimta laikyti duona.

Šaldytų duonos produktų technologija Lietuvoje gyvuoja kone dvidešimt metų. Nepaisant to, ši technologija lietuviams menkai pažįstama dar ir šiandien.