Kalėdinis pyragas

Penkiolika metų dirbusi įvairių restoranų virtuvėse prieš šešerius Neringa Dukanauskienė nutarė visą savo laiką skirti desertų gamybai. Klaipėdos rajone saldumynus kepanti žemaitė neslepia – žmonėms saldumynų norisi visais metų laikais, tačiau prieš Kalėdas jų užsakoma daugiausia. Grybukai, riešutėl...

Įvairių yra kalėdinių pyragų. Gamindami pagal vieną receptą jį brandiname, kitas receptas – šviežiai kepto ir iškart valgomo pyrago. Šis kalėdinis pyragas – būtent toks.

Nors jums galbūt dar neužklydo mintis apie kalėdinį stalą, maisto tinklaraščio „Zinos virtuvėje“ autorė Zina Bružienė primena: vieną pyragą reikia kepti jau dabar. „Kai spalio mėnesį kažkur išgirstu džingelbelsus, tai iš pasiutimo prasideda neterminuotas migrenos priepuolis, bet Visiems šventiems pr...

Iki didžiųjų žiemos švenčių liko kaip tik tiek laiko, kiek reikia subrandinti sodraus skonio Anglišką džiovintų vaisių pyragą. Vienas populiariausių saldžiųjų šventinių kepinių pradedamas gaminti iškart po Vėlinių ir iki pat Kalėdų laistomas bei brandinamas, kad taptų nepamirštamu vaišių stalo skanė...

Štoleną galima gaminti ir likus dienai ar dviem iki jo valgymo dienos, tačiau norint pajusti tikrąjį jo skonį, prie kavos puikiai tinkantis desertas gardžiausias tampa jį kepant dar 2-3 savaitės iki Kalėdų.

Vis daugiau šeimininkių neįsivaizduoja Kalėdų be šio skanėsto - brandinto kalėdinio pyrago, kuris gaminamas likus kelioms savaitėms iki švenčių. Per tą laiką jis įgauna ypatingą skonį, kuriam retas atsispiria.

Tinklaraštininkė Renata Ničajienė dalijasi mėgstamiausio kalėdinio pyrago receptu, kurį aprašė savo knygoje Sezoninių skanumynų istorijos.

Tikrai ypatingas. Vien tuo, kad kepti jį reikia gerokai prieš Kalėdas – mat tik pastovėjęs bent 2 savaites įgauna tikrąjį skonį.

Kviečiame jus kepti bei dalyvauti konkurse „Kalėdiniai kepiniai“, o pačių geriausių receptų laukia puikūs prizai! Konkurso sąlygos čia.