Restoraninės kultūros ištakos siejamos su Prancūzijos revoliucija. Iki revoliucijos geriausi šalies šefai kulinarijos stebuklus kurdavo aristokratų dvaruose. Tačiau, kadangi didelė dalis kilmingųjų per revoliuciją buvo giljotinuoti ar neteko savo ankstesnės padėties, šefai buvo priversti ieškotis na...
