42 straipsnių
Praeitų metų statistika rodo, jog net 67 proc. pirkėjų vadovaujasi informacija, nurodyta ant maisto produktų etikečių. Pasak Kauno technologijos universiteto (KTU) Maisto instituto mokslininkės Aelitos Zabulionės, tikrinti maisto etiketes yra svarbu, tačiau vertinant produkto pakuotę pirkėjai turėtų...
Įvairiuose maisto produktuose yra konservantų, pailginančių galiojimo trukmę ir užtikrinančių, kad būtų saugu vartoti.
Pasaulyje vis garsiau kalbant apie sveikesnius mitybos pasirinkimus, nematomus su tuo susijusius pavojus ir ligas, kurias išprovokuoja netinkama mityba, labai lengva pasimesti. Konservantų bijoti ar anaiptol dėkoti mokslui už jų atsiradimą? Ar daržovė iš turgaus gali būti vadinama ekologiška? Ar išm...
Net neabejojame, kad, apžiūrėję savo dušo kabinos ar vonios spinteles, rastumėte keletą buteliukų su šampūno ar plaukų kondicionieriaus likučiais, tačiau kyla klausimas – ar šių grožio priemonių galiojimo laikas gali baigtis? Jei taip, kaip galima atskirti, kada šampūnui galima suteikti paskutinį ša...
Nusipirkti maisto produktą be konservantų šiandien tapo iššūkiu. Tačiau mokslininkė dr. Rūta Gruškienė LOGIN.LT atskleidė, kad ne visos „E“ iš tiesų yra kenksmingos. Egzistuoja ir natūralių maisto konservantų. Tobulindami juos, mokslininkai kuria naujos kartos maisto priedus, kurie ne tik prailgins ...
Posakis „dėl skonio nesiginčijama“ pastaraisiais metais sulaukia vis daugiau kritikos – esą taip dažniau sako tie, kurie skonio neturi. Ir nors maisto vertinimas išties gali būti itin subjektyvus klausimas, mitai, susiję su neva kokybiškesniais maisto produktais sovietmečiu, vis dar gyvuoja.
Šį kartą aptarkime mūsų itin pamėgtą majonezą. Nors šiais laikais vis dažniau galime rasti – „lieso” ar „nekaloringo” užrašais pažymėto majonezo, reiktų atsiminti, kad komerciniai majonezai, ne tik nėra naudingi sveikatai, bet gali atnešti ir žalos.
Vilniaus universiteto profesorius dr. Rimantas Stukas primena seniai žinomą tiesą – esame tai, ką valgome. Nes juk maistą organizmas suskaido, suvirškina ir pasisavina. Šiais laikais jau niekas nesiginčija, kad mityba yra sveikatos pagrindas.
Tiesioginė toksiškumo grėsmė kyla iš mineralinių aliejaus gamybos technologijos. Nors nėra įrodytas konkretus ryšys tarp mineralinio aliejaus kosmetikoje ir kokių nors konkrečių negalavimų, yra įrodyta, kad jo dalelės kaupiasi žmogaus audiniuose.Teiginys, kad kosmetikoje bei švaros priemonėse esanči...
Dirbtinės ašaros – vaistas, kurio į vaistinę bėga pirkti dažnas, tik pajutęs perštėjimą akyse ar jų sausumą. Tačiau gydytoja įspėja, kad šį, atrodo, nekaltą vaistą, būtina rinktis atidžiai, nes neteisingai vartojami akių lašai gali kenkti akims.
Lietuvos gyventojai parduotuvių lentynose vis dažniau ieško specializuotų maisto produktų, savo sudėtyje neturinčių alergenų, glitimo, konservantų, laktozės, riebalų ar dažiklių.
Šiandien susirgimų onkologinėmis ligomis skaičiaus augimas gąsdina ne tik paprastus žmones, bet netgi ir mokslininkus bei specialistus. Ir esmė slypi ne tik žalinguose produktuose, kuriuose gausu konservantų ir trans-riebalų, kuriuos mes vartojame kasdien. Vėžinių ląstelių vystymuisi reikalinga ener...
Statistinis lietuvis per metus išgeria apie keturis litrus sulčių. Nuo Europos sąjungos vidurkio atsiliekame lygiai tris kartus, tačiau iki Norvegijos ar Suomijos rezultatų mums dar toliau – šiose šalyse per metus suvartojama apie 30 litrų įvairių sulčių. Ekspertų rekomenduojamas kiekis per dieną yr...
Mėsos gaminiai – tai maisto produktai, kurie gali būti vartojami be papildomo apdorojimo. Įprastai mėsos gaminiai visuomenėje nėra itin palankiai vertinami, ypač tie, kurie ant stalo atkeliavo iš parduotuvės.
Greičiausiai nesuklysiu teigdamas, kad daugeliui mūsų yra tekę išgyventi laikotarpį, kuomet kišenėje švilpauja vėjai, o skrandis visą dieną nepatenkintai urzgia. Ne veltui modernioje tautosakoje klaidžioja dešimtys anekdotų, kuriais pašiepiamas mokslus „graužiančiųjų“ sugebėjimas itin taupiai pavalg...
Susirūpinimas cheminiais priedais maiste vis labiau plinta. Ir net maisto pramonės gigantams dirbantys rinkodaros specialistai vis dažniau stengiasi akcentuoti, kad vienas ar kitas maisto produktas yra geresnis vartotojui, esą neturi „E“ indeksais žymimų priedų. Bent jau didžiosiomis raidėmis parašo...
Dar visai nesenai sojų padažas buvo laikomas egzotika, atkeliaujančia ant lietuvio stalo tik iš tolimų kelionių. Prisimenu, kaip prieš 20 metų pirmą kartą pamačiau šį padažą parduotuvėje, ir tai tuomet buvo egzotiškiausia ir brangiausia prekė toje lentynoje.Tačiau šiandien tai jau įprastas mūsų virt...
Kelias dienas namuose ant virtuvės stalo palaikius maisto produktus ar neplautą lėkštę, jų paviršių netrukus padengs pelėsis. Tai – grybas, tik, nebent specialiai gamintumėte pelėsinį sūrį, jo greičiausiai nevalgysite.
Ar žinote, koks elitinis maisto produktas, kurio gamybos tradicija siekia net XVI amžių, šiandien gėdingai kraunamas į apatines parduotuvių lentynas? Ar žinote, kurios rūšies greitojo maisto pasaulyje suvartojama daugiau, nei žymiųjų gruzdintų bulvyčių? Bei kuris XX a. japonų išradimas Japonijoje vy...
Juozas Ruolia – Vilniaus universiteto Lietuvos onkologijos instituto fitoterapeutas, jau daugiau nei du dešimtmečius padedantis po vėžio sveikstantiems pacientams atgauti turėtą sveikatą bei užkirsti kelią ligos sugrįžimui. DELFI pateikia ištraukas iš leidyklos „ForSmart“ knygos „77 istorijos apie p...
