Gastronominio paveldo tyrinėtojas – apie Kūčių ir Kalėdų tradicijas, kurias lietuviai baigia užmiršti: kodėl nebevalgome sriubos ir kur dingo obuolių gira? (1)
Visais laikais Kūčių ir Kalėdų šventimui įtakos turėjo žmonių tikėjimas, gyvenamasis etnografinis regionas ir net socialinis sluoksnis. Skirtumai akivaizdūs net ir šiai dienai. Pavyzdžiui, ant liuteronų Kūčių stalo galima rasti mėsos, tačiau tikram katalikui mėsa per šią šventę tikrai nepriimtina. ...