liofilizavimas

Vartotojui – inovatyvūs produktai, gamintojui – didesnė pridėtinė vertė. Tokiu keliu eina į naujoves linkę ūkininkai, siekiantys, kad jų darbas jiems patiems būtų įdomi ir perspektyvi veikla, o pagaminti produktai patrauktų kokybę bei maistingumą vertinančių valgytojų dėmesį.

Nors liofilizavimas mūsų šalyje populiarėja ir daugelis tikriausiai jau yra matę parduotuvių lentynose, o gal jau net ir pamėgę tokius produktus, vis dar yra žmonių, kuriems šie produktai naujiena. Pokalbyje paprastai ir suprantamai apie liofilizavimo procesą. Kas tai? Kas vyksta su produktais liofi...