salmoneliozė

Pagaminama greitai ir labai paprastai, gana nebrangi ir išties maistinga vištiena užkariavusi pagarbią vietą ant dažno lietuvio stalo ir iš ten nė neketina pasitraukti. Kol dietologai kalba apie šios paukštienos naudingas savybes, mes pakalbėkime apie tai, kaip parduotuvėje pasirinkti tinkamiausią v...

Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai (VMVT) aptikus salmonelės bakteriją „Jurbarkų mėsos“ šalto rūkymo gaminiuose, bendrovei buvo uždrausta į rinką patiekti 180 kg mėsos gaminių. Bendrovė taip pat buvo įpareigota užkrėstus produktus atšaukti iš rinkos ir susigrąžinti juos iš vartotojų.

Tyrimai rodo, kad vienam lietuviui vidutiniškai tenka beveik 12 kg vištos kiaušinių per metus. Tai – itin didele nauda organizmui pasižymintis maisto produktas, kurio populiarumą lemia gausus baltymų, svarbių raumenų augimui, kiekis. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Justina Metlovienė pranešim...

Benedikto kiaušiniai – itin populiarus pusryčių patiekalas, ypač mėgstamas ilgais savaitgalio rytais, kai galima pasilepinti skaniu maistu ir niekur neskubėti. Benedikto kiaušiniai gaminami ir namuose, ir restoranuose, jų variantų gali būti pačių įvairiausių. Visgi kiaušinis viduje lieka skystas, to...

„Dėkitės dar, tiek prigaminom, kas dabar suvalgys...“ Tokia frazė jau tapo tradicine, o apie baltą mišrainę, prigamintą kone kibirais, galima rasti daugybę juokelių internete. Žinoma, dažniausiai tų „kibirų“ mišrainės suvalgyti per vieną dieną nepavyksta, o tada tenka ją įsidėti į šaldytuvą ar balko...

Atostogos dažnai tampa išbandymu žarnynui. Poilsiaudami atsipalaiduojame ir kartais pamirštame taisykles, kurias išmokome dar vaikystėje – nevalgyti neplautų uogų ir vaisių, neimti maisto nešvariomis rankomis, o kur dar pagunda atleisti vadeles ir pasimėgauti nesveiku maistu, visokiais gėrimais. Daž...

Renginių organizatorė, komunikacijos įmonės vadovė Agnė Grigaliūnienė laidoje „Nepatogūs klausimai“ papasakojo dar niekur negirdėtas savo gyvenimo istorijas. Žinoma moteris prisipažino vaikystėje patyrusi dideles patyčias, teko išgyventi ir vidutinio amžiaus krizę, kurios metu kreipėsi į psichoterap...

Kartais net į kruopščiai puoselėjamus ir nuo svetimų akių saugomus namus gali pasibelsti netikėti svečiai – ne staiga aplankyti sumanę giminaičiai, o mažesni padarėliai, kurių draugijos vengia kiekvienas: kandys, tarakonai, skruzdės. Vaistininkas pataria, kaip su tokiais įsibrovėliais kovoti tradici...

Atėjus vasarai, daugelis miestą iškeičia į gamtą ir keliauja prie įvairių vandens telkinių, kur rengia pasisėdėjimus, piknikus ir grilio vakarėlius. Tačiau gamtoje maisto laikymo sąlygos ne visada būna tinkamos – sudėtingiau jį apdoroti ir paruošti kepimui. BENU vaistininkė Greta Vaitoškaitė praneši...

Nors vaisiai ir daržovės papildo organizmą maistinėmis medžiagomis, kurios padeda apsaugoti nuo širdies ligų, insulto ir kai kurių vėžio formų, šis maistas gali būti netgi labai kenksmingas, jei netinkamai jį vartosite. Viena pasitaikančių ligų – salmoneliozė. Nors ji dažniau siejama su netinkamu gy...

Vasarą dažnai iškylaujame, poilsiaujame gamtoje, kur sąlygos maisto ruošimui ir rankų higienai ne visada tinkamos. Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) specialistai atkreipia dėmesį, kad šiltuoju metų laiku itin palanku plisti bakterinėms žarnyno infekcinėms ligoms, nes esant aukštai apli...

Per Velykas nesuvalgytus kiaušinius dar kuris laikas vartojame: valgome tokius, kokie yra, pjaustome ar tarkuojame į mišraines, būdų juos sunaudoti yra nemažai. Visgi, derėtų labai atsakingai ne tik rinktis kiaušinius, juos tinkamai laikyti, bet ir vartoti. Kaip atpažinti sugedusį kiaušinį, kiek lai...

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) kviečia veterinarinį patvirtinimą turinčius paukštininkystės ūkius, kurie laiko dedeklines vištaites iki dėslumo ir vištas dedekles, teikti prašymus nemokamai vištaičių dedeklių ir dedeklių vakcinai nuo salmoneliozės gauti.

Vasara – puikus iškylų ir kepsnių kepimo lauke metas, tačiau šiltas metų laikotarpis sudaro puikias sąlygas maiste esančioms bakterijoms greitai daugintis. Dėl šios priežasties vasaros laikotarpiu padidėja per maistą užkrečiamųjų ligų rizika. Esant šiltam orui, ypač svarbu imtis papildomų atsargumo ...

Mūsų žarnyne knibžda tūkstančius kartų daugiau įvairių mikroorganizmų nei planetoje gyventojų. Visi kartu jie sveria apie 2 kg. Ir visi yra reikalingi – tai daugiau kaip 1000 rūšių įvairių bakterijų, kurios nesukelia ligų, priešingai, yra naudingos ir reikalingos mūsų sveikatai.

Šašlykai – daugumos lietuvių labai mėgstamas, vasariškas ir... kartais netgi pavojingas maistas. Kaip juos kepti, kokius rinktis ir su kuo valgyti kad nesukeltume grėsmės sveikatai ir neapkartintume savo atostogų?

Karantinas baigėsi, sienos atsiveria, saulė kepina, pirmą kartą per šimtmetį Palangos verslininkai nedrįsta didinti kainų – per daug gerų naujienų. Todėl dienos tema – vasaros baubai, t. y. žarnyno infekcijos. Maisto infekcijos – vienas dažniausių vasaros negalavimų. Priklausomai nuo to, ką mes prar...

Artėjant šv. Velykų šventei, Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) medikai informuoja, kad pernai šeši iš dešimties (66,7 proc.) bakterinėmis žarnyno infekcijomis (BŽI) sirgusių asmenų užsikrėtė namų aplinkoje – sąlyčio būdu ar nuo namuose paruošto ir vartoto maisto. ULAC gydytoja epidemiologė Auš...

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro prie SAM (NVSC) Kauno departamentas informuoja, kad šią savaitę Kauno mieste buvo nustatytas ūmios žarnyno infekcijos protrūkis. Iš sveikatos priežiūros įstaigų buvo gauta informacija apie 2 susietus ūmios žarnyno infekcijos atvejus, įtariant salmoneliozę.

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, praėjusiais metais buvo užregistruoti 747 salmonelioze susirgę asmenys ir tai 49 atvejais mažiau nei užpernai. Didžiausias sergamumas registruotas vaikams iki 6 metų, kuris buvo iki 10 kartų didesnis nei populiacijos vidutinis. 2019 m. metais ikimo...