soja

Vasario mėnesį Latvijos Saeima priėmė sprendimą uždrausti žemės ūkio produkcijos ir pašarų importą iš Rusijos bei Baltarusijos. Draudimas buvo taikytas tik tai produkcijai, kuri galėjo būti realizuota Latvijoje: į kitas ES šalis nukreipto importo Latvija nesustabdė. De facto, kaip rašo rus.delfi.lv,...

Naujas tyrimas su pelėmis parodė, kad eliminavus vieną amino rūgštį, sulėtėjo senėjimas ir pailgėjo jų gyvenimo trukmė.

Kovojant su klimato kaita ir biologinės įvairovės nykimu, naujuoju teisės aktu įmonės įpareigojamos užtikrinti, kad ES parduodamų produktų gamybai nebuvo naikinami ar alinami miškai, rašoma Europos Parlamento (EP) pranešime spaudai.

Lietuvos grūdų augintojų asociacijos prezidentas Aušrys Macijauskas grįžo iš kelionės po Ukrainos ūkius. „Delfi agro“ pokalbis su juo apie tai, ko tikisi Ukrainos ir mūsų ūkininkai.

Jau žinoma, kad sojų pupelės mažina cholesterolio kiekį. Tačiau naujajame tyrime atidžiau išnagrinėti sojų baltymai, kurie, kaip manoma, yra atsakingi už šiuos rezultatus – glicininas ir beta-konglicininas. Pastarasis baltymas pasirodė esąs ypač reikšmingas.

Mėsa yra puikus baltymų šaltinis, tačiau sveikos mitybos specialistai nuolat pabrėžia, kad dažno lietuvio mitybos racione jos suvartojamas kiekis yra gerokai per didelis. Nenuostabu, kad vis daugiau žmonių, apskritai, atsisako mėsos. Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos di...

Kauno technologijos universiteto (KTU) mokslininkai kartu su kolegomis iš Helsinkio universiteto sukūrė itin maistingą mėsos analogą naudodami fermentuotas sojų išspaudas, dar kitaip vadinamas okara. Lietuvos mokslininkų išradimas gali pakeisti mėsos analogų rinką – naujasis produktas pasižymi mažu ...

Soja ir jos produktai, pasak mitybos specialistės, dietistės Vaidos Kurpienės, yra neįvertintas baltymų šaltinis mūsų virtuvėje. Visgi, lietuviai sojos neretai bijo – vieni galvoja, kad tai nesveikas genetiškai modifikuotas produktas, kiti kalba apie didelius augalinių moteriškų hormonų kiekius sojo...

Ar teisus žmogus, kuris sako, kad prieš dvidešimt metų tos pačios rūšies dešrelių skonis buvo kitoks?

Vakarai pamišo dėl avokadų, kavos ir citrusinių vasių. Augant šių maisto produktų populiariamui, auga ir grėsmė pasauliniam aprūpinimui maistui – teigiama moksliniame tyrime, kuriame buvo nagrinėjami 40 metų duomenys.

Europos kompanijos nedaro pakankamai, kad sulėtintų miškų naikinimą, nes perka pernelyg daug prekių, tokių kaip sojos pupelės ir palmių aliejus, iš netvarių šaltinių, teigia tvarios prekybos iniciatyva IDH.

Soja ir jos produktai – ypač dažnai aptariamas produktas. Vieni tvirtina, kad tai puikus baltymų šaltinis veganams ir vegetarams, kurie nevalgo mėsos. Kiti sako, kad soja yra didžiulis priešas mūsų organizmui. Kaip yra iš tiesų?

Ilinojaus universiteto mokslininkai daug metų stengėsi išsiaiškinti, ar augalus būtų įmanoma genetiškai modifikuoti, kad būtų paspartintas jų augimas.

Sojos žlėgtainiai, veganiškos dešrelės ir kiti iš daržovių pagaminti produktai, kurie parduodami kaip mėsos pakaitalai, sulaukė kritikos iš Prancūzijos įstatymų leidėjų, kurie sutarė uždrausti tokius pavadinimus, nes šie klaidina vartotojus.

Sojų produktų vartojimas gali žmogaus organizmą apsaugoti nuo kelių rūšių vėžio atsiradimo ar atsinaujinimo, tačiau esama ir atvejų, kai šių produktų reikėtų vengti. Taip sako gydytoja-dietologė Daiva Pipiraitė.

Augalinės kilmės produktai, kaip soja ar tofu, negali būti parduodami jų produktų pavadinimuose vartojant tokius pienininkystės terminus, kaip „pienas“, “sviestas“, “„sūris“, nusprendė Europos Teisingumo Teismas.

Vienos nuomonės apie soją ir jos produktus neturi nei ją tyrinėjantys mokslininkai, nei sveikos mitybos šalininkai. Vienų teigimu, ji yra puikus gyvulinės kilmės produktų pakaitalas, kiti sako, kad produktai iš genetiškai modifikuotų sėklų užaugusių augalų gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Dieta, kurios laikantis gausiai vartojama baltymų ir izoflavonų, esančių sojų pupelėse, padeda menopauzę išgyvenančioms moterims apsisaugoti nuo osteoporozės. Tokias preliminarias tyrimo išvadas skelbia mokslininkai iš Halo universiteto Jungtinėje Karalystėje, informuoja „The Medical News Today“.

M. Ziervogelis, kurio senelis Berlyne prekiauti dešrelėmis pradėjo dar 1930 metais, teigia restorano lankytojams pasiūlęs sojų dešreles, norėdamas deramai reaguoti į žmonių poreikius.

Klausimas. Kuo naudingi sojos produktai – pienas, grietinėlė? Ar jie gaminami iš genetiškai modifikuotų žaliavų? Auksė.