21 straipsnių
Jei nemėtysime maisto, sutaupysime pinigų. Virtuvės šefai pasakoja, kaip išradingai sunaudoti maisto likučius ir pasigaminti gardžių patiekalų.
Sveiki. Esu vienos Lietuvoje žinomos feisbuko veganų grupės narė. Kurį laiką bandžiau keisti savo mitybą, užsiregistravau į grupę, bet nesu fanatikė. Ir pastebėjau vieną diskusiją, apie kurią negaliu nepapasakoti.
Taip jau sutapo, kad antra savaitė iš eilės noriu su jumis pasidalinti atradimais iš vegetarų bei veganų pasaulio, kuris, griaunant visus stereotipus, yra tikrai vertas visų mūsų (įskaitant mėsos mylėtojų) dėmesio. Šį kartą papasakosiu savo įspūdžius iš dar vienos tik vegetariškus/veganiškus patieka...
Jei prieš 40 metų kažkas būtų pasiūlęs paskanauti veganiškos picos ar pyragėlio, greičiausiai retas būtų nutuokęs, kas galėtų būti tokio patiekalo sudėtyje. Šiandien vis didėjantis susidomėjimas augalinės kilmės produktais stebimas visame pasaulyje ir yra siejamas tiek su didėjančiu susirūpinimu žmo...
Nesibaigianti vasara leidžia mėgautis gamta ir jos teikiamais malonumais – maistu, ruoštu šnekučiuojantis prie laužo ar kepsninės. Visavalgiams pasirinkimų, ką jose ruošti, apstu. Tačiau ką čirškinti vegetarams ar veganams, kai pabosta daržovės?
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.
Šie blyneliai be galo skanūs ir sužavės savo tekstūra – jie tokie minkštučiai, o jau kvapnūs! Blyneliai yra be pieno produktų ir kiaušinių.
Daržovių kariai labai gerai patinka visiems, kartais gal nereikia net sakyti, kad tai veganiškas patiekalas, nes prisiekusiems mėsavalgiams gali būti neskanu iš principo. Man tokios vakarienės ar pietūs geriausios tada, kai prasideda vasara ir nesinori skrandžio užkišti sunkiu maistu. Kai itin karšt...
Nors patiekalo pavadinime nurodytas tunas, jo šiame recepte nerasite. Tai veganiškas receptas – tokios tuno salotos įprastai gaminamos iš trintų avinžirnių. Tad jei pastarųjų kaip tik turite savo virtuvėje, kviečiame išbandyti pasigaminti šį itin sotų ir maistingą suvožtinį.
Nekaloringi, gomurį atgaivinantys ir greitai padaromi ledai primena šerbetą. Tinkami ir veganams, nes be jokių gyvulinių produktų! Magiški šaldyti bananai stebuklingai virsta kreminiais ledais.
Obuoliai ir cinamonas – tai pats geriausias duetas! Išbandykite šį obuolių pyrago receptą ir įsitikinkite tuo dar kartą.
Šios salotos tikrai paprastos, tačiau reikia atminti vieną dalyką – kopūstas turi būti susmulkintas itin smulkiai. Kuo smulkiau supjaustysite, tuo salotos bus gardesnės.
Avinžirniai – vieni maistingiausių ankštinės kultūros atstovų. Avinžirnių patiekalus rekomenduojame skanauti vakarienės metu. Skaniausia su šviežiomis ar raugintomis (fermentuotomis) daržovėmis!
Taip jau sutapo, kad kelias dienas iš eilės mano pietūs buvo vegetariški ir apie vieną tokią vegetarišką/veganišką maistą gaminančią vietą sužinojau visai atsitiktinai. Tądien savo pietus planavau visai kitoje vietoje, bet sulaukiau labai įdomios ir netgi, sakyčiau, intriguojančios rekomendacijos. Į...
Mėgstantiems avižinius dribsnius tikrai patiks ir šie ypač paprastai pagaminami blynai. Jie nėra riebūs, todėl juos pamėgs ir mažieji. Rekomenduojame šiuos blynus valgyti pusryčiams ir pietums. Skanaukite su vaisiais, uogomis ar vaisių kremu.
Geltonieji žirniai daugelio virtuvėje yra gerokai primirštas produktas. Nors žirniai yra labai naudingi organizmui ir turtingi įvairiomis medžiagomis, daugelio meniu jie retai aptinkami. Bent jau aš retokai prisimenu, kad spintelėje turiu žirnių, nes didžiausia dilema juos išsitraukus – ką gi iš tų ...
Daugelis žmonių vis dar mano, kad pasirinkę veganišką gyvenimo būdą ir atsisakę gyvūninės kilmės produktų daug ką praranda ir turi pamiršti populiariausių maisto produktų skonius. Tačiau iš tiesų veganams skirta daugybė įvairių maisto produktų ir patiekalų alternatyvų – nuo sūrių iki padažų ir malon...
Gal ši duona ir nėra skaniausia visų laikų duona, tačiau vengiantiems gliuteno tai yra visai nebloga ir labai maistinga alternatyva mitybai paįvairinti. Tekstūra panaši į įprastos duonos, o skonis patiks tiems, kurie mėgsta bolivinę balandą.
Šiuos keksiukus galima gaminti dviem būdais – naudoti įprastus produktus arba rinktis veganišką recepto versiją. Pateikiu abu variantus – keksiukų be gliuteno, kiaušinių ir pieno produktų receptą, o greta – standartinę alternatyvą visavalgiams.
Galbūt šitie keksiukai nėra patys gražiausi, bet jie gali tapti pačiais skaniausiais kada nors pačių keptais keksiukai. Su daug avižų ir riešutų, minkštučiai ir dar su ananasais.
