6 straipsnių
Jeigu ant pakuotės užrašyta „daugiagrūdis“, „girnomis malti“, „100 proc. kviečių“, „skaldyti kviečiai“, „septynių grūdų“ arba „sėlenos“, paprastai tai ne viso grūdo produktas. Tokiais žodžiais gamintojai stengiasi užmaskuoti, kad jų siūlomi grūdai yra perdirbti produktai. Susiorientuoti gali padėti ...
Duona yra kone neatskiriama lietuvių kasdienio maisto raciono dalis. Visgi, mitybos ekspertai sako, kad ir šiame visiems gerai pažįstamame produkte gali slypėti įvairūs priedai ir konservantai, kurių vertėtų vengti. Specialistai atskleidžia ne tik, į kokius ingredientus reikėtų atkreipti dėmesį, bet...
Nuo seno lietuviai duoną ne tik mėgo, bet ir garbino. Ji būdavo laikoma ir sveikatos šaltiniu, ir namų gelbėtoja, ir maitintoja. Tradiciškai vasario 5-ąją yra minima šv. Agotos – Duonos – diena, tačiau per daugybę metų keitėsi ne tik šio kepinio receptūra, bet ir požiūris į jį. Pasigirsta raginimų, ...
Nors, pirkdami sausainių pakelį žmonės neretai sakosi suvalgysiantys vos kelis sausainius, dažniausiai nutinka kitaip, ir tai naudinga maisto pramonei, LRT RADIJUI sako maisto technologė mitybos specialistė Raminta Bogušienė.
Šiandien, minint Šv. Agotos duonos dieną, daugelis nesusimąsto pirkdami duoną prekybos centruose, kad nuo senų senovės duona buvo ne tik garbinama kaip sveikatos šaltinis, bet buvo pagrindinė maitintoja.
Kai kurie grūdai ir sėklos, kuriomis duona yra gardinama, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistų teigimu, gali tapti kenksmingomis medžiagomis. Pasirodo, jei linų sėmenis kepsime aukštoje temperatūroje, juose esantys riebalai virs mums nenaudingais riebalais, pasakojama LRT RADIJO ...
