Sėkmingas pekininių kopūstų auginimas reikalauja trupučio žinių. Kadangi ši lapinė daržovė kilusi iš Kinijos, kur diena keliomis valandomis trumpesnė nei Lietuvoje, geriausia ją auginti arba ankstyvam arba vėlyvos vasaros ir rudens derliui.
Palankios sąlygos
Auginimas vidurvasarį gali būti bergždžias – sėjant šiuo metu išauga rizika užauginti žyduolį, nes per anksti susiformuoja žiedpumpuris.
Jei balandžio pabaigoje pasėjote, dabar pats laikas persodinimui į gruntą. Jei daigelių dar nėra, anksčiau nei liepos antroje pusėje nesėkite.
Vidutiniškai pekininis kopūstas užauga per 50-60 dienų, todėl per sezoną galite užsiauginti net kelis derlius.
Vienas iš svarbiausių faktorių, lemiantis gerą derlių – temperatūra. Pekininiai kopūstai nemėgsta nei ilgos dienos, nei ypač aukštos ar žemos temperatūros (palankiausia nuo 16 iki 20 laipsnių).
Prieš nuspręsdami sėti atkreipkite dėmesį į šių kopūstų veislių ypatumus. Kai kurios iš jų gali būti mažiau linkusios išauginti žyduolius, kitos skirtos ankstyvesniam ar rudeniniam derliui, daržovės ilgiau išsilaiko.
Jei vietoje gūžių sukimo pekininiai kopūstai pradėjo leisti atžalas, didelė tikimybė, jog nepaisėte sėjimo ar sodinimo terminų, pernelyg sutankinote, persodindami sujudinote šaknis arba augalui pritrūko mineralinių medžiagų.
Pavasarinis sėjimas
Pekininiai kopūstai pavasarį sėjami antroje balandžio pusėje, maždaug po 3 savaičių jau gali būti sodinami į atvirą gruntą. Tiek sodinant pavasarį, tiek sejant rudenį pekininiams kopūstams būtina gerai išpurenti dirvą. Nesodinkite giliau nei reikėtų (2/3 puodelio gylio), nes augalas pradės pūti.
Kai kurie sodininkai pataria pavasariniam sodinimui daigus auginti daiginimo tabletėse, nes jose išauginti daigai geriausiai ištveria persodinimą. Daigo nuo tabletės atskirti nereikia, galite jį sodinti tiesiai į paruoštą dirvą.
Sodinkite eilėmis, palikdami tarp eilių 40 – 50 cm, o tarp daigų – 30 – 40 cm tarpus.
Bet kuriuo atveju pradžioje (pirmąsias dvi savaites) saugokite daigus nuo šalnų ir dirbtinai trumpinkite dienos šviesą. Vakarop uždengiant daigus agroplėvele, augalai po truputį pradės formuoti gūžę.
Vėlyvos vasaros sėjimas
Palankiausia pekininių kopūstų auginimui temperatūra – rudeninio auginimo metu, kuomet daigai išauga esant apie 20 laipsnių temperatūrai, o vėliau atvėsta iki 10 laipsnių.
Rudeniniam derliui sėkite ne anksčiau nei liepos antroje pusėje ir tiesiai į gerai išpurentą dirvą ir išdirbtą dirvą apie 2-3 cm gylyje. Rekomenduojama berti po 3 sėklas į duobutę, o vėliau pasirodžius daigams išretinti paliekant stipriausią iš jų. Praėjus apie 3 savaitėms po sėjimo, pekino kopūstai apkaupiami.
Tręšimas ir laistymas
Raudami piktžoles ar atlikdami kitus priežiūros darbus, dirvą papurenkite, bet stenkitės nepriberti žemių ant augalo, kitaip prasidės puvimas.
Pekininiams kopūstams reikalinga saikinga drėgmė, todėl stenkitės laistyti reguliariai, tačiau nedidelėmis vandens dozėmis kas 3–4 dienas, kad nesuplaktumėte dirvos. Sausros metu vandens reikės daugiau – sudrėkinant iki 20 cm gylio.
Dar prieš pradedant vertis lapams, pekino kopūstai patręšiami azotinėmis trąšomis. Šioms daržovėms (ypač karštuoju laikotarpiu) gali būti reikalingas papildomas tręšimas kalciu ir boru, nes šioms medžiagoms jie labai reiklūs. Ypač efektyvus purškimas per lapus.