Prognozuojami 1mlrd. eurų pardavimai
Angliškame parodos pavadinime vartojamas žodis „organic“ dar sunkiai randa vertimą lietuvių kalboje. Atitikmuo lietuvių kalboje galbūt galėtų būti „ekologiškai sertifikuotas“ ūkis ir produkcija.
Ekologinių produktų poreikis pasaulyje nuolat auga.
Vien Vokietijoje, kur yra gilios ekologinių produktų gaminimo ir vartojimo tradicijos, 2013 metais ekologinių maisto produktų apyvarta palyginti su 2012 metais augo 7,2 proc. iki 7,55 mlrd. eurų. Natūralios kosmetikos pardavimai Vokietijoje 2013 metais pasieke 950 mln. eurų ribą. 2014-aisiais tikimasi perkopti 1 mlrd. eurų ribą.
Ką pristatė lietuviai?
Parodoje savo produkciją pristatė ir Lietuvos gamintojai. Pasak Lietuvos ekologinių ūkių asociacijos (LEUA) atstovės Editos Karbauskienės, asociacija šioje parodoje dalyvauja jau trečią kartą. Lietuvių ekspozicijos plotas padidejo nuo 9 kv. m prieš 3 metus iki 45 kv. m šiemet. LEUA parodoje prisistatė Lietuvos ūkininkų produkciją - ekologišką aliejų, duoną, vaistažoles, javus.
„Parodoje pastebimas susidomėjimas Lietuvos ūkininkų produkcija, kitaip tariant, paklausa didelė, o pasiūla vis dar mažoka“, - realią situaciją apibūdino E.Karbauskienė. Jos teigimu, Lietuvos ekologiniai ūkiai turėtų siūlyti platesnį asortimentą ir didesnius produkcijos kiekius, kad būtų dar labiau įdomūs užsienio pirkėjams.
Per penkmetį laukiama biodinaminių ūkių iškilimo
Pasaulinės biodinaminius ūkius sertifikuojančių organizacijų asociacijos „Demeter“ atstovė Lietuvoje Rasa Čirienė pabrėžė, jog biodinaminių produktų tiekėjų plotai parodoje žymiai padidėjo lyginant su ankstesniais metais, atsirado naujų gamintojų. Šuo metu patys Vokietijos gamintojai pripažįsta, kad mažiausiai 5 metams į priekį rinka nespės patenkinti biodinaminių produktų poreikio.
„Šiuo metu ypač reikalingos uogos, daržovės, spelta javai, miežiai, avižos. Jų poreikis didelis, ir vos ne šiandien gamintojai šiuos produktus pirktų“, - pastebėjo R.Čirienė.
Biodinaminiams produktams yra keliami kur kas griežtesni reikalavimai nei ekologiniams produktams. Ilzenbergo dvaro biodinaminio ūkio vadovas Rytis Samulis parodoje dalyvavo pirmą kartą: „Parodos mastai ir tai, koks yra susidomėjimas biodinaminiais produktais, aiškiai parodo, kad pasaulyje sparčiai didėja visiškai natūralaus maisto poreikis. Jeigu dar prieš keletą metų mažai kas buvo girdėję apie biodinaminę žemdirbystę, tai dabar matome, kad „Demeter“ produkcijos stendai yra apgulti“, - pasakojo R.Samulis.
Anot jo, Ilzenbergo dvaro biodinaminis ūkis jau šiemet pateiks pirmąją produkciją Lietuvos gyventojams – jie galės užsisakyti krepšelius, kurių sudėtyje bus kone visi kadieniam stalui reikalingi produktai: duona, pienas, sūriai, mėsa, daržovės, vaisiai, žuvis, paukštiena. Niurnbergo parodoje kasdien vyko ekologiškų sūrių, vyno, alyvuogių, kavos degustacijos, buvo renkamas 2013 metų pasaulio novatoriškiausias ekologiškas gaminys, veikė karjeros ir mokymo centras.
Parodoje dalyvavo daugelio pasaulio šalių gamintoja iš Europos, Azijos, Afrikos, Pietų ir Šiaurės Amerikos. Šiais metais parodą aplankė daugiau nei 40 tūkst. svečių, parodoje dalyvavo 2235 ekologinių produktų gamintojai.