Ką daryti, kad svogūnų laiškai, krapai ir petražolės kuo ilgiau nenuvystų ir išliktų švieži?

Turbūt visi turguose besilankantys žmonės sutiks, kad vasaros metu čia galima rasti platesnį žalumynų pasirinkimą negu parduotuvėje. Maža to, prieskoninės žolelės turguje būna kur kas geresnės kokybės – šviežios, tarsi ką tik nuraškytos. Tačiau šviežių svogūnų laiškų, krapų ar petražolių niekas nepristato keletą kartų per dieną, nors pirkėjai tikinami, kad žolelės yra ką tik iš daržo. Taigi kaip prekybininkams pavyksta pasiekti tokį efektą?

Kai kas sakys, kad žalumynus reikia pamerkti į vandenį ir apdengti polietileno maišeliu. Tai geras variantas, jei žalumynai laikomi šaldytuve. Kitu atveju toks metodas nepasiteisins.

Kiti apipurškia žalumynus vandeniu – be jo niekaip neišsiversi, tačiau žalumynai vis tiek apvys. Taigi ką daryti? Pasirodo, egzistuoja vienas efektyvus receptas.

Svogūnų laiškus, kalendras, krapus ir petražoles valandai reikėtų pamerkti į šaltą vandenį, šiek tiek parūgštintą 6 proc. stiprumo actu. 200 ml vandens reikėtų įlieti 1 arbatinį šaukštelį acto.

Salotų lapams grąžinti šviežumą galima dar paprasčiau – joms pakaks 15 minučių pabūti šiltame vandenyje.

Jei norite sužinoti, kada tokiu atveju buvo nuraškyti svogūnų laiškai ar krapai, apžiūrėkite jų stiebus ir atkreipkite dėmesį į pjūvio vietą – ji bus šiek tiek pageltusi.