O lengva tikrai bus, nes šis jogurtinis, braškėmis kvepiantis tortukas, pasigamins vos per 20 minučių. Tiesa, reikės duoti laiko jam sustingti.
Šis tortas tiks visoms progoms – gimtadieniui, Velykų stalui ar tiesiog pasilepinti sekmadienio rytą. O jo gaivumas papirks net ir tuos, kurie nėra saldumynų mėgėjai.
Youtube paskyros „Virtuvėje su pauliusweets“ autorius Paulius Balčiukynas vykdo projektą, kuriame su maisto tinklaraštininke Donata Valantinaite ruošia gardžius, greitai paruošiamus receptus bei jais dalijasi su DELFI Maistas skaitytojais.
Ingredientai:
- 300 g braškinio jogurto;
- 300 ml 35% riebumo grietinėlės;
- 350 g šviežių braškių;
- 70 g cukraus;
- 15 g želatinos;
- pusės citrinos sulčių;
Papuošimui:
- 5 vnt. „Raffaello“ saldainių;
- rožinės spalvos kokoso drožlių;
- kelių braškių;
- baltojo šokolado;
- 2 šakelių „kačiukų“;
Gaminimo eiga:
Želatiną ištirpinti karštame vandenyje (100 ml) Išplakti grietinėlę su cukrumi iki standumo. Sudėti jogurtą. Braškes sutrinti ir sudėti į masę. Į želatiną įdėti kelis šaukštus jogurto ir išmaišyti, kad susivienodintų temperatūrų skirtumai. Tada supilti į torto masę. Išspausti citrinos sultis. Viską išmaišyti ir sudėti į norimą formą.
Palaukti kol sustings. Sustingusį tortą pašildyti vandens garuose, kad lengvai išsiimtų iš formos. Papuošimui – šokoladą ištirpinti garų vonelėje. Dėti šaukštą tirpinto šokolado ant kepimo popieriaus ir suformuoti lakštus. Palikti šiek tiek tirpinto šokolado saldainiams. Kad sustingtų – įdėti lakštus į šaldiklį ar šaldytuvą. Du „Raffaello“ saldainius pamirkyti į likusį šokoladą ir apvolioti rožinėse drožlėse.
Tortą papuošti sustingusiais šokolado lakštais, „Raffaello“ saldainiais, perpjautomis braškėmis ir „kačiukais“.
