Tad jei perkant kruopas pričiupote ir žirnių maišelį, siūlau šiandien vakare ar savaitgalį juos ir pasigaminti. Pigu, skanu ir prisiminsite jau seniai užmirštus aromatus.
Žirniai su spirgučiais
Reikės:
- Neskaldytų šlifuotų žirnių (400 g)
- Švarcvaldo kumpio arba kito rūkyto kumpelio, šoninės (200 g)
- Svogūnų (nedidelių 3-4 vnt.)
- Skiltelės česnako
- Druskos
- Pipirų
- Šiek tiek aliejaus
- Poros valgomų šaukštų grietinės
Paruošimas:
Prieš virimą rekomenduojama žirnius nuplauti.
Žirnius suberti į pasūdytą verdantį vandenį (400 g žirnių – 2,5-3 litrai vandens). Ant vidutinės ugnies virkite 35-40 minučių nemaišydami. Kol žirniai virs, pasiruoškite spirgučius.
Kubeliais supjaustykite kumpelį, susmulkinkite svogūną, česnaką ir pakepkite keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai apskrus.
Sudėkite žirnius į dubenį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir pagardinkite spirgučiais su svogūnu ir grietine. Skanaus!
Griežtai draudžiama Delfi paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Delfi kaip šaltinį.
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją (45)