12 itin gardžių receptų su slyvomis – nuo uogienių ir padažų iki populiariojo amerikiečių pyrago

Jei virtuvėje imame dairytis slyvų, vadinasi, bus itin kvapnių ir skanių patiekalų. O be to, jie naudingi sveikatai, mat slyvose apstu maistingų medžiagų. Kviečiu išbandyti ir patiems pasigaminti patiekalų iš slyvų: kelis dešimtmečius Niujorke karaliaujantį pyragą, rudeninę slyvų galetę, pyragą, kuriam kone nereikia miltų, kakavinę slyvų uogienę, slyvų ir obuolių uogienę, bruknių ir slyvų uogienę, slyvų čatnį, konservuotas slyvas, šlapią šokoladinį slyvų pyragą, slyvų trupiniuotį, kiaulienos kepsnius su slyvų ir svogūnų padažu, jogurtinį slyvų pyragą.

Slyvos puikiai tinka tiems, kurie skundžiasi sutrikusiu virškinimu. Nuolatinis slyvų vartojimas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir taip padeda sumažinti riziką susirgti diabetu.

Kadangi šiuose vaisiuose randama nemažai vitamino K, kalio, magnio bei fosforo – jų vartojimas stiprina kaulų sveikatą. Be to, slyvose gausu antioksidantų.

Slyvos aprūpina organizmą skysčiais. Šių vaisių įtraukimas į kasdienį racioną organizme palaiko skysčių balansą, mat slyvas sudaro net 87 proc. vandens.

Be to, slyvos turi mažai kalorijų – 100 gramų slyvų galima rasti vos 46 kalorijas, todėl šiais vaisiais be sąžinės graužaties gali mėgautis ir reguliuojantys savo svorį.

Tad kviečiu rinktis receptą ir imti į rankas slyvas.

Populiariausias Amerikoje

„Vienas visų laikų populiariausių receptų „New York Times“ kolekcijoje yra Marian Burros slyvų pyrago receptas. Šio pyrago receptas pirmą kartą buvo išspausdintas 1982-aisiais ir vis buvo publikuojamas iki 1995-ųjų, kai redaktorius pareiškė, kad tai paskutinis kartas ir skaitytojai jį privalo atsispausdinti, įsilaminuoti ir pasikabinti ant šaldytuvo. Jei to nepadarys – daugiau recepto jie nebeišvys. Receptas sulaukė didelio susidomėjimo dėl gamybos paprastumo bei kiekvienuose namuose randamų produktų", – pasakoja tinklaraščio „NerLin virtuvės džiazas“ autorė Neringa Lindman.