Kai norisi saldaus, visad išgelbės šis sveikas desertas: riešutų ir sėklų batonėliai

Šie skanumynai visada gelbsti, kai užsinori kažko saldaus. Tuomet nereikia greit bėgti į parduotuvę, nes šaldytuve supakuoti į sandarias dėžutes jie gali stovėti net iki mėnesio. Šiuose batonėliuose nėra jokių nežinomu sudedamųjų dalių, o saldumą suteikia natūralus medus. Tik viena problema – iš tiesų taip ilgai šaldytuve jie neužsibūna, nes vieną sukrimtus ranka pati tiesiasi link dar vieno...

Maždaug 12 batonėlių reikės:

• 2 puodelių avižų dribsnių
• 1/2 puodelio moliūgų sėklų
• 1/4 puodelio linų sėklų
• 2 puodelių pūstų rudųjų ryžių
• 1/2 puodelio migdolų
• 1/4 puodelio maltų linų sėmenų
• 1/4 puodelio chia sėklų
• 1/2 puodelio auksinių razinų
• 1/4 puodelio džiovintų goji uogų
• 1/4 puodelio burnočio sėklų
• 1/2 plytelės juodojo šokolado
• 100 g kokosų aliejaus
• 150 g skysto medaus
• 1/4 a. š. druskos
• 1 a. š. cinamono

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitiname iki 180 °C.
2. Į kepimo skardą suberiame avižų dribsnius, moliūgų sėklas kartu su linų sėklomis ir viską kepame 10 minučių. Paskrudintus produktus paliekame atvėsti.
3. Visus sausus produktus, išskyrus šokoladą ir prieskonius, suberiame į gilų dubenį, kartu suberiame ir paskrudintas avižas bei sėklas. Išmaišome.
4. Puode ant silpnos ugnies ištirpiname kokosų aliejų ir įmaišome medų. Gavus vientisą masę paliekame atvėsti, o atvėsus įmaišome cinamoną ir druską. Užpilame sausus produktus ir išmaišome. Suberiame smulkintus šokolado gabaliukus.
5. Gautą masę sukrečiame į kepimo popieriumi patiestą skardą, išlyginame paviršių ir stipriai paspaudžiame, kad viskas gerai suliptų.
6. Dedame į šaldytuvą mažiausiai valandai, kad gerai sustingtų.
7. Pjaustome labai aštriu peiliu.

Pastabos:

• Batonėliai gana trapūs ir lipnūs, tad siūlau individualiai įvynioti į maistinį popierių.
• Nors juos galima laikyti ir kambario temperatūroje, rekomenduočiau sandariai laikyti indeliuose šaldytuve. Taip jie bus tvirtesni, ir galiojimo laikas bus ilgesnis.
• Jeigu nerandate pūstų rudųjų ryžių arba nenorite jų naudoti, galite tiesiog dėti daugiau avižinių dribsnių, o pūstus ryžius praleisti.

Skanaus!