Šparaginės pupelės, sumigusios bulvyčių patale: neliks ant stalo vos spėsite paragauti

Prieš kelias dienas gavau pintinę šparaginių pupelių. Nieko nelaukusi jų šiek tiek užsišaldžiau žiemai, o iš likusių pagaminau net kelis gardžius patiekalus. Vieną jų, kurį vos spėjau pati paragauti, nes šeimyna prie lėkščių šoko lyg išbadėjusi vilkiukų gauja, siūlau išbandyti ir jums. Paprasta, sotu ir labai vasariška.

Receptu dalijasi tinklaraštis „Lieknos bitės“.

Reikės:

• 10 šviežių bulvių
• 600 g šparaginių pupelių
• 125 g mocarelos sūrio
• 150 ml pieno
• 1 pomidoro
• žiupsnelio parmezano sūrio

Gaminimas:

1. Bulves nuskuskite ir išvirkite. Išvirę sutrinkite į košę, įpilkite pieno.
2. Šparagines pupeles išvirkite, kol suminkštės, tada perliekite šaltu vandeniu.
3. Kepimo inde sluoksniuokite pupeles, pasmulkintos mocarelos gabalėlius, bulvių košę, ant viršaus dėliokite pomidorus ir pabarstykite parmezanu.
4. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol susidarys traški plutelė, apie 30 min.

Skanaus!