Vijolė skeptiškai vertino šį duonos receptą, tačiau išbandžiusi liko priblokšta: norisi dar ir dar

Net jei iš pirmo žvilgsnio receptas atrodo keistas, verta pačiam išbandyti ir įsitikinti – geras ar ne. Tinklaraštį „Vijolės išbandyti receptai“ pildanti Vijolė Gerlikienė iš Radviliškio rajono ne kartą buvo mačiusi baltymais ir skaidulomis praturtintos duonos receptą, tačiau bandyti jo neskubėjo – vertino skeptiškai. Na o kai vis tik kartą išdrįso, liko priblokšta jos skonio!

„Į šį receptą žiūrėjau skeptiškai. Galvojau, kažkokia nesąmonė. Tačiau kai kartą išbandžiau, buvau labai nustebusi – taip patiko, kad norisi dar ir dar“, – pasakoja Vijolė.

Ir ne bėda, kad Vijolė neturėjo receptų nurodytų avižų miltų. Gamindama duoną panaudojo avižinius dribsnius – sudėjo juos į virtuvinį kombainą su kapokle ir sumalė. Gavo rupius avižinius miltus, kurie puikiai tiko duonos tešlai.

Vijolė rekomenduoja kiekvienam išbandyti šią duoną: labai paprasta, bet be galo skanu.

Duona, praturtinta baltymais ir skaidulomis

Tešlai reikės:

500 g varškės (9% riebumo. Naudojau,, Žemaitijos „ varškę)

3 kiaušinių,

300 g avižų miltų,

1 a. šaukštelis sodos,

30 ml kefyro,

žiupsnio druskos,

30 g linų sėmenų,

30 g moliūgų sėklų,

30 g saulėgrąžų sėklų.

30 g pistacijų kapotų riešutų,

30 g sezamo sėklų.

Gaminimas:

• Į kefyrą supilti sodą ir palikti 5 min., kad nugestų.

• Tada visus produktus sudėti į indą, gerai išminkyti, sudėti į kepimo formą ir kepti 1 val. iki 180 laispnių įkaitintoje orkaitėje.

• Iškepusią išimti iš formos, atvėsinti ant grotelių.

• „Man asmeniškai sumuštiniai su šita duonyte ir sūdyta lašiša – pasakiško skonio.

• Skanaus.