Lietuvos alaus daryklų istorija verta romanų: kas buvo valdžioje, tas ir šokdino

Nebėra Vilniaus centre miesto puošmenos ir oro gaivintojo „Tauro“ alaus daryklos. Kas pamena verdamų apynių kvapą, tas žino, kad melo mano žodžiuose nėra. Nors kai atsirado nūnai dingusio „Tauro“ alaus fabriko pirmtakas, visai čia ne centras buvo. Buvo tai Lukiškių priemiestis už trijų varstų nuo Vilniaus miesto. Kaip rašė to meto cariniai valdininkai, Kerčės pirmos gildijos pirkliui Abraomui Karasikui pradėjus statyti alaus daryklą. Žemę jis įsigijo iš bajorų Plavinskių, netoli choleros kapinių.

Idant toliau sektumėte mano sudėliotus žodžius, pasakysiu, ką sužinosite straipsnyje. Išgirsite, kokia bausme buvo nubaustas alaus daryklos ugniagesys, iš kur ėmė ledą produkcijos šaldymui, kai nebuvo elektros. Ir kiek alaus rūšių tarpukariu virė „Šopeno“ alaus darykla.