Iškepkite graikišką pyragą – vos keli ingredientai, o gardumas neišpasakytas

Tiropita yra iš graikiškos virtuvės atkeliavęs patiekalas. Tai pyragas, kurio pagrindiniai ingredientai yra filo tešla ir fetos sūris. Savąja graikiško pyrago versija dalijasi maisto tinklaraščio „Tinginiai“ autorė Egidija Smilingienė.

Reikės:

2 filo tešlos lakštų

fetos sūrio gabalo

60 g tirpinto sviesto

1 šaukštelio medaus

1 šaukštelio sukapotų riešutų (pistacijos, žemės riešutai)

džiovinto arba šviežio čiobrelio

Gaminimas:

* Patiesti filo tešlos lakštą, ištepti tirpintu sviestu. Dėti ant viršaus antrą lakštą, taip pat aptepti sviestu.

* Per vidurį patupdyti fetos sūrį, užberti čiobrelio.

* Suvynioti, kiekvieną sausą tešlos lakšto pusę aptepti sviestu.

* Kepti vidutinėje kaitroje ant alyvuogių aliejaus, po 3 minutes kiekvieną pusę.

* Iškepusią tiropitą nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

* Aptepti medumi, apiberti riešutais ir trupučiu čiobrelio.

* Skaniausia tiropita, kol karšta.

Egidija rekomenduoja išsisaugoti receptą – itin paprastai paruošiama, o gardu – be galo.