Per šv. Velykas karaliauja kiaušiniai, tačiau nudažyti margučiai neretai tampa tik stalo puošmena, jų valgyti nesinori, dėl to siūlome pasigaminti paprastą ir labai skanų kiaušinių užkandį. Yra siūloma daug įdarytų kiaušinių receptų, tačiau tikrai nepasigailėsite pamėginę šį – ant stalo krevetėmis puošti kiaušiniai atrodys įmantriai, nors pasigaminti itin paprasta.
Užkandis gana sveikas, kadangi jo įdaro pagrindas – varškė ir naudojame tik šiek tiek majonezo. Tokį patiekalą galite pasigaminti ir po švenčių, kai dažniausiai lieka daug kiaušinių, o įprastai juos valgyti pabosta.
Įdarytiems kiaušiniams reikės:
- 5 kiaušinių
- petražolių
- 300 g. varškės
- 1 česnako
- šaldytų krevečių
- druskos
- pipirų
- majonezo
- šaukšto alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Visų pirma atšildykite krevetes ir jas pamaniruokite su druska, pipirais, keliomis išspaustomis česnako skiltelėmis ir šaukštu alyvuogių aliejaus.
Kietai išvirtus kiaušinius nulupkite, perpjaukite pusiau išilgai, išimkite trynius. Trynius sutrinkite su varške, įdėkite druskos, pipirų, išspauskite keletą skiltelių česnako, įdėkite 1-2 šaukštus majonezo. Viską gerai išmaišykite.
Krevetes pakepkite keptuvėje, kol šiek tiek apskrus. Kadangi jos marinuotos su aliejumi, daugiau riebalų galite nedėti. Į kiaušinių puseles dėkite įdarą, ant viršaus uždėkite po vieną krevetę, užbarstykite pjaustytų petražolių. Skanaus!
DELFI projektas „Mažieji kulinarai“ siūlo vaikų žvilgniu pamatyti virtuvę ir kartu pasinerti į gardžių atradimų pasaulį. Mykolas, Smila ir Lėja mokysis patys ir mokys savo žiūrovus gaminti paprastai, bet kūrybiškai!