Ingredientai

Grybai 10 kg
Druskos ir pipirų pagal skonį 500 g
Cukraus 200 g
Acto 50 ml
Lauro lapai 5 vnt.
Vandens 1.5 l
Citrinos rūgštis 3 g
Juodųjų pipirų 20 vnt.
Česnako 10 skiltelė
Krapų stiebai 5 sauja
Aliejaus 50 ml
Garstyčių

Gaminimo eiga

Grybus nuvalykite, kruopščiai nuplaukite. Didesnius grybus supjaustykite dalimis. Sudėkite grybus į puodą, užpilkite vandeniu, įdėkite citrinos rūgšties ir virkite 40 min., nugriebdami putas.

Likus 5 min. iki virimo pabaigos, supilkite actą ir pridėkite prieskonių.

Grybus sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Užpilkite marinatu taip, kad jis visiškai užlietų grybus. Ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus. Uždenkite stiklainius pergamentiniu popieriumi, išteptu garstyčiomis. Laikykite šaldytuve.

Naujausi receptai