LIEKNĖJANTIEMS: grikių ir varškės apkepas

Grikius išvirkite, nukoškite ir atvėsinkite.

Varškę sutrinkite su pienu.

Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo. Baltymą išplakite iki standžių putų, trynį išplakite su cukrumi.

Obuolius užpilkite karštu vandeniu, plaukite kol atvės, nusunkite ir supjaustykite.

Grikius sumaišykite su varške, sudėkite trynius, obuolius ir baltymus. Gerai išmaišykite.

Masę sukrėskite į sviestu išteptą kepimo formą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.