Kepta antis su figomis

1. Pirmiausia prieskonius sumaišykite su alyvuogių aliejumi.

2. Šiuo marinatu įtrinkite antį ir jos vidų.

3. Supjaustykite džiovintas figas ir pievagrybius didesniais gabaliukais, o svogūną ir česnaką – smulkiau.

4. Viską sumaišykite su džiūvėsėliais, balzamiko actu ir aliejumi.

5. Gautą įdarą sudėkite į anties vidų.

6. Antį kepkite apie 3 val. iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

7. Jeigu norite, kad antis apskrustų, kepimo pabaigoje padidinkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir kepkite dar 20 min.