Ingredientai
Antis
1 vnt.
Aliejaus
4 šaukštas
Didesnių svogūnų
4 vnt.
Džiovintos slyvos
200 g
Bulvių
5 vnt.
Acto
1 šaukštas
Degtinė
2 šaukštas
Obuolių sultys
1 stiklinė
Česnako
2 skiltelė
Porcijos: 6
Gaminimo eiga
Išdarinėta antis supjaustoma gabalais, įtrinama druska su česnaku ir apkepinama aliejuje. Sudedami stambiai supjaustyti svogūnai, įpilama keli šaukštai vandens bei actas, užbarstoma raudonųjų pipirų ir uždengus patroškinama.
Bulvės supjaustomos, sudedamos prie troškinamos anties ir uždengus toliau troškinama, kol jos suminkštėja. Sudedamos obuolių sultys, išmirkytos slyvos ir uždengus pakaitinama 10 minučių. Supilama degtinė.
Ištroškinta antis su priedais sudedama į pusdubenį. Valgoma su daržovių salotomis.