Ingredientai
Rūkytas sūris
100 g
^ašlykų pomidorų kečupas
3 v. š.
Marinuoti agurkėliai
5 vnt.
Svogūnas
1 vnt.
Česnako skiltelė
1 vnt.
Petražolės
3 šakelės
Kalendra
3 šakelės
Krapai
3 šakelės
Portobelo grybai
4 vnt.
Porcijos: 2
Iškyloje gali sužibėti ne tik kepsnys. Pabandykite ant grilio įdomiai kepti grybus, įsitikinsite, kaip šie pievagrybiai gali Jus nustebinti savo skoniu, pataria Alfas Ivanauskas.
Gaminimo eiga
1. Šviežią triušienos juosmeninės dalies filė marinuokite pipirais, alyvuogių aliejumi ir kepkite kepsninėje 200 °C temperatūroje apie 4–5 min. nuolat vartant.
2. Svogūną, žoleles, česnaką, marinuotus agurkėlius, šašlykų pomidorų kečupą, rūkytą sūrį sutrinkite virtuviniu smulkintuvu iki kapotinio masės.
3. Grybus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apkepkite tik vidinę dalį grilyje apie 2–4 minutes 200 °C temperatūroje.
4. Iškepusią triušieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, pasūdykite druska, įmaišykite kapotų žolelių ir sudėkite į kepto grybo vidinę dalį, sudėkite įdaro masę, kepkite grilyje apie 10 minučių 200 °C temperatūroje. Iškepusius grybus pagardinkite žolelėmis.