Antienos filė su sūriu – ir karštas patiekalas, ir užkandis

1. Antienos filė odą įpjaukite nepažeidžiant mėsos ir dėkite kepti oda ant dugno į šaltą keptuvę (ant vidutinės kaitros), kol odelė labai gerai apskrus. Dėkite į 180 °C temp. orkaitę ir kepkite 5–7 min., iškepus leiskite pastovėti 3–5 min.

2. Agurką supjaustykite juostelėmis, marinuokite druska, cukrumi, actu, viską gerai išmaišykite.

3. Antienos filė supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į lėkštę. Šalia dėkite marinuotus agurkus, pusiau pjaustytus ridikėlius su lapais, plėšytą ožkų pieno sūrį ir avietes. Pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG