Ingredientai
Porcijos: 1
Gaminimo eiga
1. Kalakutienos filė supjaustome nedideliais kepsniukais.
2. Filė gabaliukus padaužome su muštuku.
3. Suberiame pipirus, druską, kumyną arba čiobrelius.
4. Palaikome kalakutienos filė gabaliukus šaldytuve ~2 val. Galima ir ilgiau.
5. Kepsnelius kepame be aliejaus, kol mėsa apkeps iš abiejų pusių ir pradės trauktis.
6. Atsargiai į keptuvę su kepsniukais įpilame šilto vandens taip, kad apsemtų mėsą ir patroškiname apie 10 min.
7. Neuždengiame dangčio, palaukiame kol vanduo beveik išgaruos.