Ingredientai

Kokybiškos jautienos išpjovos arba nugarinės 400 g
Didesnių svogūnų 1 vnt.
Salierų stiebai 2 vnt.
Tarkuotos morkos 1 vnt.
Česnako 2 skiltelė
Pjaustyti pomidorai 300 g
Daržovių sultinio 300 ml
Alyvuogių aliejus 50 ml
Raudonas sausas vynas 125 ml
Sviestas 50 g
Prieskoninės žolelės „Wellness Kräutermischung“
Lauro lapai 1 vnt.
Druskos ir pipirų pagal skonį
Šviežiai maltų pipirų
Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Mėsą supjaustykite gabalais ir sumalkite mėsmale. Svogūną, salierą, morką ir česnaką nuvalykite ir susmulkinkite. Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, įdėkite sviestą ir užkaitinkite. Tada suberkite paruoštas daržoves, išmaišykite ir troškinkite 5-10 minučių.

Suberkite į daržoves paruoštą faršą, prieskonius, supilkite vyną. Troškinkite vis maišydami tol, kol skystis išgaruos. Tada supilkite pomidorus, daržovių sultinį arba vandenį, prieskonines žoleles (pavyzdžiui, tinka rozmarinas ir čiobreliai).

Kaitinkite uždengtame puode 35-45 minutes. Likus 10 minučių iki paruošimo pabaigos, į puodą įmeskite lauro lapelius.

Naujausi receptai