Ingredientai
Pjaustyti pomidorai
1 kg
Agurkai
500 g
Čili pipirai
5 vnt.
Didesnių svogūnų
100 g
Česnako
15 skiltelė
Krapai
80 g
Salierų lapai
50 g
Vandens
1.8 l
Cukraus
100 g
Acto
250 ml
Gaminimo eiga
Konservavimui atrinkite neperaugusius agurkus ir nedidelius, bet gerai sunokusius pomidorus. Agurkams nupjaustykite galiukus ir nakčiai pamerkite į šaltą vandenį.
Svogūnus supjaustykite griežinėliais, česnakus - per pusę, krapus taip pat šiek tiek pasmulkinkite.
Iš nurodytų produktų išvirkite marinatą.
Ant stiklainio dugno pirmiausia dėkite po čili pipirą, kitus prieskonius, paskui agurkų, tada pomidorų. Paskutinis sluoksnis turi būti prieskonių. Užpilkite išvirtu ir iki 80 laipsnių atvėsintu marinatu. Sterilizuokite stiklainius 10 minučių verdančiame vandenyje.
Iš nurodytų produktų išeina maždaug 5 vieno litro stiklainiai.