Marinuoti burokėliai

Puode sumaišykite vandenį, sojos padažą, „Tom Yum“ pastą, cukrų ir druską. Gerai išmaišykite, leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.

Per tą laiką čili pipirus nuplaukite ir išpjaukite sėklytes.

Burokėlius nulupkite ir supjaustykite 3-4 milimetrų storio griežinėliais. Į marinatą sudėkite čili pipirus ir burokėlius, supilkite sezamų aliejų, actą ir sudėkite sezamo sėklas. Gerai viską išmaišykite.

Burokėlius sudėkite į sterilius indus, sandariai uždarykite. Laikykite tamsioje vėsiose vietoje iki pusės metų. Nors mėgautis šiais burokėliais galite jau ir kitą dieną.